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Formación en cocina al vacío para profesionales!!!

Asesoramiento en cocina al Vacío, V gama, alta producción

Si necesitas ayuda somos tu mejor opción🔝, asesoramiento y capacitación de plantillas 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳 en cocina al vacío y V gama, alta producción!!!

Consultanos en el 📞635 135 847 o en estiven.arraez@gmail.com

Cocina al vacío para profesionales

Cocina al vacío para profesionales en el primer y único centro de formación especializado en la técnica de vacío.

Cocina vacío, cocina de futuro.

Estiven Arráez Teaches Vacuum Cooking,  es un proyecto que nace para facilitar la vida de los profesionales de la restauración, proporcionándoles los equipos necesarios para cocinar y pudiendo ofrecerles a través de mis servicios como cocinero, las nociones básicas para el buen funcionamiento de su equipo de cocina vacío y de esa manera incrementar el rendimiento de su negocio. Pudiendo llegar a montarle un restaurante prácticamente sin cocina, simplemente implementando un sistema de cocina al vacío.

Introducción básica a la cocina al vacío:

Introducción básica a la cocina al vacío, incluye degustación de recetas elaboradas.

Con ésta presentación se pretende dar a conocer la infinidad de aplicaciones y ventajas que tiene la cocina al vacío. Si está interesado podemos ofrecerle una amplia gama de cursos relacionados con esta técnica, comidas preparadas, eventos, cocina de autor, incluso podemos ofrecerle un asesoramiento y seguimiento de la implantación del sistema en su negocio.

De ésta manera acercamos la cocina a los grandes y pequeños negocios, proporcionándole al cliente el éxito asegurado.

Cocteleros, Bartenders, Barmans y especialistas en bebidas, llega a Mallorca la formación exclusiva en cocina vacío para coctelería

Cocteleros, Bartenders, Barmans y especialistas en bebidas, llega a Mallorca la formación única y exclusiva a nivel internacional en cocina vacío para coctelería, estamos apunto de sacar a la luz la formación exclusiva que estabas esperando en cocina al vacío para coctelería, dos grandes profesionales, Estiven Arráez León especialista en la técnica de vacío y Salvador Esquinas Vilanova especialista en bebidas se unen para hacer posible esta exclusiva formación en el primer centro especialista en la técnica de vacío en Baleares.

Creer en la V Gama!!!

Eat. Vacuum Cooking ofrece un servicio de asesoramiento en cocina al vacío y V GAMA. El futuro de la V GAMA de calidad!!!

Llevaremos a cabo un estudio, de todos tus procesos en cuanto a la elaboración de V GAMA, con el posterior desarrollo de todas las posibilidades y aplicaciones posibles para conseguir un aumento en su producción, una descongestión en sus puntos de comida actuales, así como una mejora en todos su procesos dentro del complejo.

La alta producción nos permite ser más eficientes en todo lo concerniente a costes, ya sean horas de trabajo empleadas, aprovechamiento del producto, optimización de la maquinaria a utilizar, así como una alta producción y lo más importante de todo es la estandarización del producto.

Sabores, texturas, propiedades organolépticas: Serán las mismas en todos nuestros puntos de venta, lo cual le da valor a la marca, ya que conseguiremos un producto exclusivo.

Compra: en cuanto a compra podemos conseguir en momentos determinados ahorros importantes, ya que nos permite la compra de una partida determinada, la cual podemos cocinar y guardar por un tiempo, el vacío nos da caducidad, algo importantísimo en cuanto a planificación tanto sea de  compra como de trabajo.

  • La V gama consigue regularidad en nuestros cocinados, control exhaustivo de costes y reducción de mermas que pasan del 30% en cocina tradicional al 10%-12% en cocina vacío consiguiendo con esto a mayor recetas en cocina de V gama, mayor reducción de gastos.

 

Finaliza la Formación para la conselleria de educación de Baleares en cocina al vacío

Conselleria de educación De Baleares, formación en cocina al vacío para los profesores técnicos de formación profesional de los centros de hostelería de Mallorca. IES ALCÚDIA, IES CALVIÀ, IES JUNÍPER SERRA, IES PUIG DE SA FONT, IES JOSEP SUREDA I BLANES, IES GUILLEM CIFRE DE COLONYA, IES GUILLEM COLOM CASASNOVES. #formacioncocinavacio, #Eatvc, #sousvide, #sammic, #embajadordemarca, #Vgama, #formacionempresas, #cocinadelfuturo.

Formación a través de la Consellería para profesores técnicos de FP de los centros de Hostelería de Mallorca

 

 

 

 

 

 

Consellería de educación Islas Baleares  ,

Ebap (Escola Balear d´Administració Pública), formación en cocina al vacío para los profesores técnicos de formación profesional de los centros de hostelería de Mallorca. IES ALCÚDIA, IES CALVIÀ, IES JUNÍPER SERRA, IES PUIG DE SA FONT, IES JOSEP SUREDA I BLANES, IES GUILLEM CIFRE DE COLONYA, IES GUILLEM COLOM CASASNOVES.

Formación continua durante 4 Sábados!!!