• (+34) 635-135-847 Eat. Vacuum Cooking. C/ Isidoro Antillón, 91 - 07008 Palma de Mallorca. Horario atención telefónica: de martes a viernes de 11:00 a 17:30
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Category Archiveformación profesional

Formación en cocina al vacío para profesionales!!!

Curso Cocina al vacío para profesionales!!!

El pasado martes y miércoles tuvo lugar el módulo 3 de cocina al vacío para profesionales con equipos Sammic, smart vide!!!

Tony Botella nos visita!!!

Viene a Mallorca Tony Botella!!! Desde Eat Vacuum Cooking queremos agradecerle la visita a la Escuela y la Master Class que pudimos presenciar. Tony Botella Maestro y gran comunicador, gracias por tu pasión y por tus consejos!!! Un abrazo amigo y nos vemos pronto!!!

Master Class en el Sureda i Blanes en a técnica de Vacío

Ayer tuvimos el placer de impartir una master class en el IES Josep Sureda i Blanes, los alumnos disfrutaron con la profesionalidad, el carisma y la manera de explicar del chef Estiven Arráez. Muchos de ellos ya han reservado plaza en el módulo 1 de cocina al vacío de Enero 2019 que imparte Arráez en su centro, el único y exclusivo que existe en Baleares. No dejes escapar esta gran oportunidad y reserva tu plaza!!!

Módulo 1 Cocina al Vacío Enero 2019

Ya tenemos fecha abierta pata el mes de enero 2019. Los días 26 y 27 en horario de 10: a 13:30

Éxito total en la iniciación al pan artesano y de calidad

Iniciación al mundo del pan con Laura Sanchez Sevillano!!!

Módulo 2 de cocina al vacío para profesionales!!!

Os presentamos algunas de las elaboraciones presentadas en el módulo 2 de cocina al vacío para profesionales. Un saludooooo!!!

Hazte con el control de tu producción!!!

Generar un control absoluto de todo lo que se está produciendo está en tus manos. Crea LOTES y tendrás toda la seguridad en el control de tus cocinados!!!

Cocina al vacío para profesionales!!!

Grupazo de profesionales el de este fin de semana de cocina vacío en el primer y único centro de formación en cocina al vacío de Baleares. Gracias a los asistentes y nos vemos en el módulo 2!!!

Angel Martínez Mascaró, Rosa Vermuteria, cocinero

Isabel Aguilar Rodríguez
Cocinera catering

Jose gregorio gil grajales
Hotel Port de Soller

Damian Ezequiel Gil
Bartender coctelero en Euforia tapas

Andrés Vázquez Araujo. Hotel Blau Club Colonia Sant Jordi. Segundo de cocina.

Juan Francisco moreno López hotel Blau club Colònia Sant Jordi jefe de cocina

Formación y asesoramiento del grupo Vilacuisines

Formación y asesoramiento en 4a y 5a gama para el montaje de una cocina de alta producción y suministro a sus diferentes restaurantes.