Poke. Cocina hawaiana

1. Poke bowl de salmón y edamame
2. Laulau exprés
3. Burger de pescado picante estilo Honolulú
4. Crumble de piña asada y coco

Ven a disfrutar de una experiencia 100% participativa y a cocinar desde el primer minuto, despertaremos el chef que llevas dentro. Curso para regalo. Puedes elegir el curso, o comprar un bono abierto sin fecha de caducidad para que tu invitado elija experiencia y fecha.

Cocina Street Food Mallorquín

La cocina callejera o “Street Food” es la tendencia gastronómica del momento.  Aprenderemos y jugaremos con algunos de los productos estrella de la gastronomía de Mallorca y comeremos el resultado con las manos tal y como mandan los cánones.

Menú:

1. Zamburiña con tirabeques, patata apio, vainilla y salicornia
2. Taco de ensaimada con carrillera al Pastor
3. Coca de patata con pulled pork con mahonesa de kimchee e higo y trampó oriental (Kebab a la mallorquina)
4. Burballes con algas a la tailandesa (Pad Thai)
5. Puding express

Ven a disfrutar de una experiencia 100% participativa y a cocinar desde el primer minuto, despertaremos el chef que llevas dentro. Curso para regalo. Puedes elegir el curso, o comprar un bono abierto sin fecha de caducidad para que tu invitado elija experiencia y fecha.

Pan artesano aprende con masa Madre

¿Eres un apasionad@ del pan artesano? Pues ha llegado el curso que estabas esperando. El objetivo principal será el de aprender a elaborar pan de verdad: conocer los secretos de la harina, descubrir cómo trabajar con masa madre…. Y todo ello mientras los participantes se divierten de la mejor manera posible. Y aún hay más te llevarás un pan debajo del brazo, tu propia masa madre y un dossier de los panes elaborados. Desayunaremos con los panes elaborados. La diversión está asegurada.

Cocina creativa. Cocina de Vanguardia. Eat. Vacuum Cooking

 En este taller tendrás la oportunidad de cocinar un menú degustación donde además podrás disfrutar de cada plato de una manera diferente. ¡Pasarás una jornada inolvidable!

Menú:

1. Tártaro de ternera con helado de miel y mostaza
2. Mini-Ensaimada con salmón ahumado, CemeFraiche, rúcula y toques cítricos
3. Rodaballo con Jamón ibérico y espárragos.
4. Carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto
5. Pancotta de Baileys con frutas estofadas

Ven a disfrutar de una experiencia 100% participativa y a cocinar desde el primer minuto, despertaremos el chef que llevas dentro. Curso para regalo. Puedes elegir el curso, o comprar un bono abierto sin fecha de caducidad para que tu invitado elija experiencia y fecha.

EL DESONOHOR DEL SUSHI. (LA FUSIÓN) SUSHI III

1. Ebiten roll Crunchy roll de langostino con mahonesa de aguacate.

2. Foie-pato Pekin roll Pato, cebollino, pepino, cebolla crujiente, foie y salsa Hoishing

3. Pinky roll Pollo y gorgonzola

4. Onigiri Zamburiña y bacon, soja y wasabi