# EAT Vacuum Cooking

> EAT Vacuum Cooking es una escuela de experiencias gastronómicas en Palma de Mallorca. Ofrece talleres de cocina participativos, team building culinario para empresas, consultoría de chef para profesionales de la hostelería, cursos de cocina al vacío (sous-vide) y bonos regalo. Dirigida por el chef Estiven Arráez León, embajador de marca Sammic, con más de 25 años de experiencia en gestión de restaurantes.

## Sobre nosotros

EAT Vacuum Cooking no es un taller de cocina tradicional. Es una experiencia gastronómica participativa donde grupos cocinan, comen y comparten platos guiados por un chef profesional. Las experiencias duran aproximadamente 3 horas e incluyen todos los ingredientes y bebidas. No se requiere experiencia previa.

- Ubicación: Palma de Mallorca, Illes Balears, España
- Idioma: español (inglés disponible para grupos privados bajo petición)
- Apto para todas las edades, con eventos específicos para niños
- Adaptaciones dietéticas: vegetariano, vegano, celíaco, sin lactosa
- Política de cancelación: reembolso completo hasta 7 días antes; 50% entre 7 y 3 días; sin reembolso a menos de 3 días

## Servicios

- [Experiencias gastronómicas](https://tallerdecocinapalma.com/experiencias-gastronomicas-palma): calendario de talleres de cocina con plaza por persona, temáticas variadas. Se actualiza periódicamente.
- [Team building gastronómico](https://tallerdecocinapalma.com/team-building-gastronomico-palma): eventos culinarios a medida para empresas, en el local o desplazados a cualquier punto de Mallorca.
- [Chef consulting](https://tallerdecocinapalma.com/chef-consulting-gastronomico-palma): consultoría profesional para restaurantes enfocada en cocina al vacío, reducción de costes y optimización de procesos.
- [Cocina al vacío para profesionales](https://tallerdecocinapalma.com/cocina-al-vacio-mallorca): cursos de sous-vide y cocina al vacío para chefs.
- [Grupos](https://tallerdecocinapalma.com/grupos-gastronomico-palma): experiencias para grupos.
- [Regala una experiencia](https://tallerdecocinapalma.com/regala-experiencias-gastronomicas-palma): bonos regalo con validez de 365 días para una, dos o tres experiencias.

## Preguntas frecuentes

- [Preguntas frecuentes](https://tallerdecocinapalma.com/preguntas-frecuentes): política de cancelación, alérgenos, tamaño de grupos, edades, proceso de reserva y canje de bonos.

## Chef

Estiven Arráez León es el fundador y chef de EAT Vacuum Cooking. Más de 25 años de experiencia en gestión de restaurantes y único embajador de marca Sammic en España. Especializado en cocina al vacío (sous-vide) aplicada a la eficiencia y la reducción de desperdicio en cocinas profesionales.