Amantes del Atún
Disfruta de 6 platos exquisitos con atún: ventresca sopleteada, flor de Akami con ajo blanco, marshmallow de atún, tosta Nduja, escabeche emulsionado y flan de huevo con toffee de garum.
Menú:
1. Marshmallow o malavisco de dashi con huevas de wzu
2. Tosta de atún nduja
3. Ensalada de escabeche de atún con cogollos y cherry's
4. Flor de akami con vinagreta sambaizu
5. Ventresca de atún marinado con puré de boniato y espuma de katsubushi
6. Flan de huevo con Tofee de aceite de atún
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable Vegetariano
Adaptable Celíaco
Adaptable sin Lactosa
Viernes 27 de Diciembre de 19:30 a 22:30
Cocina creativa. Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
Ver experiencia
¡Quedan 1!
Sábado 28 de Diciembre de 19:30 a 22:30
Cocina italiana
Ingredientes de primera calidad y recetas tradicionales se unen para crear una experiencia culinaria única. Cada plato está elaborado con cuidado, utilizando solo los mejores ingredientes de temporada.
Ver experiencia
¡Quedan 1!
Martes 7 de Enero de 19:30 a 22:30
Cocina Creativa. Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
Ver experiencia
¡Quedan 1!
Adaptable Vegetariano
Adaptable Vegano
Adaptable sin Lactosa
Martes 7 de Enero de 19:30 a 22:30
Cocina China
Una explosión de sabores asiáticos con berenjenas en salsa de soja y miel, rollitos de pollo con mango y ternera ku-bak con arroz inflado. Disfruta de un clásico pato Pekín y finaliza con un toque crujiente y dulce.
Ver experiencia
¡Quedan 1!
Cocina creativa. Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
¡Quedan 1!
Cocina italiana
Ingredientes de primera calidad y recetas tradicionales se unen para crear una experiencia culinaria única. Cada plato está elaborado con cuidado, utilizando solo los mejores ingredientes de temporada.
¡Quedan 1!
Cocina Creativa. Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
¡Quedan 1!
Cocina China
Una explosión de sabores asiáticos con berenjenas en salsa de soja y miel, rollitos de pollo con mango y ternera ku-bak con arroz inflado. Disfruta de un clásico pato Pekín y finaliza con un toque crujiente y dulce.
¡Quedan 1!