IZAKAYA 2
La auténtica experiencia izakaya te invita a saborear tsukemen fríos con pollo al vapor, Korokke relleno de pulpo y un katsudon al curry japonés. El broche de oro lo pone el postre "Amai no Chef", un toque dulce y exclusivo del chef.
Menú:
1. Tsukemen. Fideos de sarraceno fríos con aliño de soja y lima acompañados de pollo asado
2. Korokke relleno de pulpo con salsa de anguila y virutas de Katsuobushi.
3. Pollo Karage. Contramuslo de pollo marinado y frito con salsa Nambanzu
4. Katsudon al curry japo. Cuenco de arroz con cerdo rebozado en panko y curry japonés.
5. Postre del chef “Amai no Chef”
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Martes 16 de Septiembre de 10:00 a 14:30
COCINA AL VACÍO MÓDULO 2 (2 DÍAS INTENSIVOS)
MÓDULO 2: TÉCNICA DE VACÍO Y SUS APLICACIONES EVENTOS
Existen varios módulos más, imprescindible realizar el módulo de introducción cocina al vacío.
Ver experiencia
¡Quedan 9!
Martes 16 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
Ver experiencia
¡Quedan 8!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos
Miércoles 17 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
Ver experiencia
¡Quedan 3!
Adaptable para: Sin lactosa
Jueves 18 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
Ver experiencia
¡Quedan 3!
COCINA AL VACÍO MÓDULO 2 (2 DÍAS INTENSIVOS)
MÓDULO 2: TÉCNICA DE VACÍO Y SUS APLICACIONES EVENTOS Existen varios módulos más, imprescindible realizar el módulo de introducción cocina al vacío.
¡Quedan 9!
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
¡Quedan 8!
Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
¡Quedan 3!
Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
¡Quedan 3!