LA EVOLUCION DEL SUSHI. SUSHI 2.0

Sábado 8 de Febrero de 19:30 a 22:30
LA EVOLUCION DEL SUSHI. SUSHI 2.0

La evolución del sushi se refleja en cada creación: nigiri de ventresca flambeada, sashimi de dorada con ponzu y el innovador soft shell crab roll. Como broche final, un malvavisco con frutos rojos que rediseña el concepto del postre dulce.

Menú:

1. NIGUIRI DE VENTRESCA DE SALMÓN FLAMBEADO CON HUEVAS DE YUZU

2. SASHIMI DE DORADA CON SALSA PONZU CASERA Y CAVIAR DE PESCADO Y ALGAS.

3. SOFT SHELL CRAB ROLL (CANGREJO DE CONCHA BLANDA TEMPURIZADO), SPICY MAYO Y AGUCATE.

4. FUTOMAKI, CON ALGA WAKAME, PEPINO, AGUACATE , TARTAR DE ATÚN MARINADO EN SOJA Y JENGIBRE.

5. MALVAVISCO CON FRUTOS ROJOS Y FRAMBUESA LIOFILIZADAS.

¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?

Comida/cena
Agua, refrescos, vino y cervezas
Un chef que guiará la experiencia
2/3 horas de experiencia
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Experiencias recomedadas

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COCINA VIETNAMITA, FRESCURA, EQUILIBRIO Y AROMAS EXÓTICOS

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COCINA CHIFA, FUSIÓN CHINA Y PERUANA.

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El mundo del ramen

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