Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
Menú:
1. Causa limeña de gambones con alioli de aguacate y wasabi
2. Vieiras acevichadas, trufadas a la parmesana “conchitas acevichadas, trufadas a la parmesana”
3. Chicharrón crujiente con cremoso de camote, fruta de la pasión y Pimienta sancho
4. Lomo ibérico laqueado con salsa BBQ peruano japonesa y karashi (mostaza japonesa)
5. Quebrada con cremoso de queso y maracuyá con merengue sopleteado
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Martes 5 de Mayo de 19:30 a 22:30
COCINA PERUANA UN VIAJE CULINARIO
Del ceviche al chaufa, pasando por chupe, huancaína y un suspiro que no es cualquier postre. Sube a bordo: Perú nos lleva en primera clase
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¡Quedan 6!
Martes 5 de Mayo de 19:30 a 22:30
Auténticas Tapas
Descubre un festín de 6 auténticas tapas: bacalao con alioli, ravioli de gamba, langostino Kataifi, huevazo crujiente, tosta de brioche con carrillera y un delicioso dulce. Acompañado de vinos y cervezas.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 6 de Mayo de 19:30 a 22:30
Una cena de lujo
La combinación perfecta de sofisticación y sabores intensos: edamames con mantequilla coreana, solomillo con escabeche de verduras y holandesa de curry. Un menú pensado para conquistar los paladares más exigentes.
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¡Quedan 2!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 6 de Mayo de 19:30 a 22:30
Grandes éxitos Eat. Vacuum Cooking.
Imagina una noche romántica en una trattoria italiana. Nuestro saltimbocca ibérico, con su suave carne y su sabrosa salsa, te transportará a las calles de Roma.
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¡Quedan 7!
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