Cocina Granuja
Un viaje sin retorno por los sabores más atrevidos. Una propuesta culinaria fusiona lo clásico con lo innovador, desde un tartar de rape con un toque andaluz hasta una carrillada ibérica con un guiño a México.
Menú:
1. Tartar de rape, jamón ibérico y vinagreta de pimientos con naranja
2. Rollitos de pasta filo rellenos de morcilla y manzana con mermelada de tomate y chipotle
3. Ensaladilla especial de gamba roja
4. Carrillada de cerdo ibérico con berberechos a la gallega\, alioli de cochinita pibil y patata paja
5. Sweet Nachos (Salsa de chocolate blanco y salsa de chocolate negro\, pepitas de chocolate)
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Sin lactosa, Embarazadas
Jueves 23 de Julio de 19:30 a 22:30
De Mallorca a Japón
Un menú que combina lo mejor de la cocina mallorquina con la japonesa: trampó con gamba roja crujiente, gyozas de shitake y sobrasada, y un lingote de cochinillo que viaja de Mallorca a Japón. ¿Te atreves a descubrir la sorpresa final?
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Jueves 23 de Julio de 19:30 a 22:30
SECRETOS Y CONFESIONES DE UN CHEF
Conoce la esencia de la cocina profesional con historias, trucos y platos que te harán mirar la gastronomía de otra manera.
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Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Viernes 24 de Julio de 19:30 a 22:30
Cocina Mexicana 2
Explosión de sabores mexicanos en cada bocado. El marisco más fresco, las tortillas de maíz hechas a mano y las salsas más auténticas se unen para crear una experiencia culinaria inolvidable.
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Viernes 24 de Julio de 19:30 a 22:30
Amantes del mar Asiático
Disfruta del mar asiático con platos exquisitos: rollito Hana harumaki, tallarines de sepia con beurre blanc, corvina con salsa de Tokio, canelón de bacalao y una copa dulce de melocotón.
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De Mallorca a Japón
Un menú que combina lo mejor de la cocina mallorquina con la japonesa: trampó con gamba roja crujiente, gyozas de shitake y sobrasada, y un lingote de cochinillo que viaja de Mallorca a Japón. ¿Te atreves a descubrir la sorpresa final?
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SECRETOS Y CONFESIONES DE UN CHEF
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Cocina Mexicana 2
Explosión de sabores mexicanos en cada bocado. El marisco más fresco, las tortillas de maíz hechas a mano y las salsas más auténticas se unen para crear una experiencia culinaria inolvidable.
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Amantes del mar Asiático
Disfruta del mar asiático con platos exquisitos: rollito Hana harumaki, tallarines de sepia con beurre blanc, corvina con salsa de Tokio, canelón de bacalao y una copa dulce de melocotón.
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