Cocina con Estrella Michelín
Explora un menú inspirado en la alta cocina, con tartar de ternera y un pulpo asado acompañado de salsa romescu. La experiencia concluye con texturas de fresa y chocolate Rubí, un final digno de estrellas.
Menú:
1. Tartar de ternera, brioche tostado mostaza de hierbas y chipotle mayo
2. Huevo perfecto con cremoso de tomate, jamón ibérico, crema de aguacate y perlas de aceite de oliva V.E.
3. Pulpo asado con salsa romescu, patata con rábano picante y aceite de tinta de calamar
4. Panceta ibérica, coliflor ahumada, teriyaki de naranja y crujiente de arroz
5. Texturas de fresa con chocolate Rubí
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Celíacos
Jueves 29 de Enero de 19:30 a 22:30
Una cena de Ensueño
Déjate llevar por un sueño gastronómico con tartar de fuet, cortezas XXL y endivias braseadas con jamón ibérico. Cierra la noche con el mejor helado express de maracuyá y mango, una explosión de frescura.
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¡Quedan 2!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Jueves 29 de Enero de 19:30 a 22:30
Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Viernes 30 de Enero de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 1, Peruano-Japonesa
La pasión peruano-japonesa se refleja en cada plato. Un menú diseñado para llevarte a un viaje culinario que abarca la riqueza de sabores desde el mar hasta la montaña, capturando la esencia de Perú y Japón en cada bocado.
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¡Quedan 1!
Martes 3 de Febrero de 19:30 a 22:30
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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Una cena de Ensueño
Déjate llevar por un sueño gastronómico con tartar de fuet, cortezas XXL y endivias braseadas con jamón ibérico. Cierra la noche con el mejor helado express de maracuyá y mango, una explosión de frescura.
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Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
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Cocina Nikkei 1, Peruano-Japonesa
La pasión peruano-japonesa se refleja en cada plato. Un menú diseñado para llevarte a un viaje culinario que abarca la riqueza de sabores desde el mar hasta la montaña, capturando la esencia de Perú y Japón en cada bocado.
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Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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