De Tokio a Lima
Un viaje que empieza con un tataki de salmón, causa con zamburiña acevichada, y antichuchos de pollo frito con salsa de mango chili y termina con un cheesecake tempurizado con toques de sake y matcha.
Menú:
1. Tataki de salmón con cremoso de camote, coco, sésamo y parmesano.
2. Causa con Zamburiña acevichada, aguacate asado, sisho y kimchee
3. Gambones al ajillo con crema de ajitomate, salteado de wakame, edamame\, cilantro y lima.
4. Antichucho de pollo frito con pack choy, salsa emulsionada de mango chilli dulce acompañado de maíz encurtido y shimeyi.
5. Cheese cake-lima tempurizado con cremoso de sake, yuzu y te matcha
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Embarazadas
Miércoles 10 de Diciembre de 19:30 a 22:30
Cocina Coreana
Explora los sabores coreanos más auténticos: desde el crujiente Dakgangjeong de pollo con salsa agridulce hasta los clásicos Tteokbokki. El dulce toque final lo pone un Dalgona Coffee que no te puedes perder.
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Viernes 12 de Diciembre de 19:30 a 22:30
De Tokio a Osaka
Explora la fusión japonesa con platos como el Poke-Ramen con salsa de coco y ají o tacos japoneses de pulpo. Cada bocado te transportará al corazón de Japón, reinventando la tradición con un toque creativo.
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¡Quedan 1!
Martes 16 de Diciembre de 19:30 a 22:30
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Sábado 20 de Diciembre de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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Cocina Coreana
Explora los sabores coreanos más auténticos: desde el crujiente Dakgangjeong de pollo con salsa agridulce hasta los clásicos Tteokbokki. El dulce toque final lo pone un Dalgona Coffee que no te puedes perder.
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De Tokio a Osaka
Explora la fusión japonesa con platos como el Poke-Ramen con salsa de coco y ají o tacos japoneses de pulpo. Cada bocado te transportará al corazón de Japón, reinventando la tradición con un toque creativo.
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Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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