Cocina Granuja
Un viaje sin retorno por los sabores más atrevidos. Una propuesta culinaria fusiona lo clásico con lo innovador, desde un tartar de rape con un toque andaluz hasta una carrillada ibérica con un guiño a México.
Menú:
1. Tartar de rape, jamón ibérico y vinagreta de pimientos con naranja
2. Rollitos de pasta filo rellenos de morcilla y manzana con mermelada de tomate y chipotle
3. Ensaladilla especial de gamba roja
4. Carrillada de cerdo ibérico con berberechos a la gallega\, alioli de cochinita pibil y patata paja
5. Sweet Nachos (Salsa de chocolate blanco y salsa de chocolate negro\, pepitas de chocolate)
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Sin lactosa, Embarazadas
Miércoles 26 de Agosto de 19:30 a 22:30
Baos, Gyozas y Nems
Descubre una explosión de sabores asiáticos con nuestro menú: bao de panceta confitada, gyozas de langostinos y pack choi, gyoza frita de pato Pekín y nem ran de cerdo con trufa y salsa Nuoc Cham.
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Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Martes 1 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 1, Peruano-Japonesa
La pasión peruano-japonesa se refleja en cada plato. Un menú diseñado para llevarte a un viaje culinario que abarca la riqueza de sabores desde el mar hasta la montaña, capturando la esencia de Perú y Japón en cada bocado.
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¡Quedan 4!
Adaptable para: Sin lactosa
Martes 1 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Willy Fog, La vuelta al mundo en 5 platos
Un viaje gastronómico te espera, con escalas en Italia, México, Australia, Corea y Turquía. Deléitate con piadinas, huevos rancheros y un baklava capaz de hacerte recorrer el mundo desde la mesa.
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¡Quedan 6!
Miércoles 2 de Septiembre de 19:30 a 22:30
OMAKASE "DÉJATE LLEVAR"
Confianza Total en el Chef: Es la esencia del Omakase. La esencia de interactuar con el chef y permitir que su experiencia, creatividad y el producto disponible guíen tu comida.
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Baos, Gyozas y Nems
Descubre una explosión de sabores asiáticos con nuestro menú: bao de panceta confitada, gyozas de langostinos y pack choi, gyoza frita de pato Pekín y nem ran de cerdo con trufa y salsa Nuoc Cham.
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Cocina Nikkei 1, Peruano-Japonesa
La pasión peruano-japonesa se refleja en cada plato. Un menú diseñado para llevarte a un viaje culinario que abarca la riqueza de sabores desde el mar hasta la montaña, capturando la esencia de Perú y Japón en cada bocado.
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Willy Fog, La vuelta al mundo en 5 platos
Un viaje gastronómico te espera, con escalas en Italia, México, Australia, Corea y Turquía. Deléitate con piadinas, huevos rancheros y un baklava capaz de hacerte recorrer el mundo desde la mesa.
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OMAKASE "DÉJATE LLEVAR"
Confianza Total en el Chef: Es la esencia del Omakase. La esencia de interactuar con el chef y permitir que su experiencia, creatividad y el producto disponible guíen tu comida.
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