Viajes del Chef.
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
Menú:
1. Tartar de Salmón con aguacate, mango, Kimchie y chili dulce
2. Huevo a baja temperatura con trufa, caldo concentrado de pollo y jamón ibérico
3. Bacalao confitado con soja y miel sobre salteado de setas, ajetes, butifarrón y katsuobushi
4. Solomillo de cerdo ibérico con cogollo braseado y salsa BBQ oriental
5. Nuestra torrija caramelizada
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa, Embarazadas
Sábado 21 de Febrero de 12:30 a 14:30
Arroces 1
Un menú de arroces diseñado para conquistar: risotto de espinacas y calabaza, arroz al horno valenciano, arroz a banda con salmorreta y un dulce arroz con leche de coco, chocolate y naranja para cerrar con broche de oro.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Sin lactosa, Embarazadas
Miércoles 25 de Febrero de 19:30 a 22:30
Cocina Tailandesa 2. Volviendo de Bangkok.
Revive los sabores auténticos de Bangkok con nuestra cocina tailandesa: platos llenos de especias, hierbas frescas y combinaciones únicas que te transportarán directamente a las calles de Tailandia.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 25 de Febrero de 19:30 a 22:30
Una cena de lujo
La combinación perfecta de sofisticación y sabores intensos: edamames con mantequilla coreana, solomillo con escabeche de verduras y holandesa de curry. Un menú pensado para conquistar los paladares más exigentes.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Jueves 26 de Febrero de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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Arroces 1
Un menú de arroces diseñado para conquistar: risotto de espinacas y calabaza, arroz al horno valenciano, arroz a banda con salmorreta y un dulce arroz con leche de coco, chocolate y naranja para cerrar con broche de oro.
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Cocina Tailandesa 2. Volviendo de Bangkok.
Revive los sabores auténticos de Bangkok con nuestra cocina tailandesa: platos llenos de especias, hierbas frescas y combinaciones únicas que te transportarán directamente a las calles de Tailandia.
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Una cena de lujo
La combinación perfecta de sofisticación y sabores intensos: edamames con mantequilla coreana, solomillo con escabeche de verduras y holandesa de curry. Un menú pensado para conquistar los paladares más exigentes.
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Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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