Cocina creativa. Viajes del Chef.
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
Menú:
1. Tartar de Salmón con aguacate, mango, Kimchie y chili dulce
2. Huevo a baja temperatura con trufa, caldo concentrado de pollo y jamón ibérico
3. Bacalao confitado con soja y miel sobre salteado de setas, ajetes, butifarrón y katsuobushi
4. Solomillo de cerdo ibérico con cogollo braseado y salsa BBQ oriental
5. Nuestra torrija caramelizada
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Martes 15 de Abril de 19:30 a 22:30
Cocina Canalla
Para los que disfrutan de sabores atrevidos: desde un taco frito de vieira con salsas, hasta un chicken waffle con siracha y cilantro. Termina con una copa de vainilla, plátano y cacao para un cierre dulce y canalla.
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¡Quedan 1!
Adaptable Celíaco
Adaptable sin Lactosa
Martes 22 de Abril de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, y un bao de lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone un nem de mango y melocotón caramelizado con leche de coco.
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¡Quedan 10!
Adaptable Vegetariano
Adaptable Celíaco
Adaptable sin Lactosa
Martes 22 de Abril de 19:30 a 22:30
Cocina creativa. Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
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¡Quedan 8!
Adaptable Celíaco
Adaptable sin Lactosa
Jueves 24 de Abril de 19:30 a 22:30
Cocina Mexicana 1
Ingredientes frescos y recetas tradicionales se unen para crear una experiencia culinaria única. Cada platillo es elaborado con los mejores ingredientes, garantizando un sabor inigualable.
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¡Quedan 8!
Cocina Canalla
Para los que disfrutan de sabores atrevidos: desde un taco frito de vieira con salsas, hasta un chicken waffle con siracha y cilantro. Termina con una copa de vainilla, plátano y cacao para un cierre dulce y canalla.
¡Quedan 1!
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, y un bao de lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone un nem de mango y melocotón caramelizado con leche de coco.
¡Quedan 10!
Cocina creativa. Cocina de Autor
Déjate sorprender por la creatividad en cada plato: desde un aguacate asado con toques orientales hasta un secreto ibérico con salsa de mango especiada. Una secuencia de platos que te dejará sin aliento.
¡Quedan 8!
Cocina Mexicana 1
Ingredientes frescos y recetas tradicionales se unen para crear una experiencia culinaria única. Cada platillo es elaborado con los mejores ingredientes, garantizando un sabor inigualable.
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