Street Food 3. Cómete el mar a bocados
Los sabores del mar se hacen presentes con un brioche de buey de mar, un bocata de calamares con teriyaki y un taco de rape y gambas con emulsión de placton. Para cerrar con un toque dulce, las caracolas de chocolate con panacotta de queso serán la elección perfecta.
Menú:
1. Brioche con huevo crujiente, foie y buey de mar con mayo-trufa-limón
2. Bocata de Calamares con salsa teriyaki, mango, maíz y cilantro
3. Bao de pulpo asado con alioli de pimentón De la Vera
4. Taco de pescado, de Rape y gamba con tomates secos, aceitunas y emulsión de placton-lima
5. Caracolas de chocolate con panacotta cremosa de queso y vainilla
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Jueves 9 de Julio de 19:30 a 22:30
CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
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¡Quedan 8!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa, Embarazadas
Sábado 11 de Julio de 19:30 a 22:30
Una cena de película
Disfruta de una noche inspirada en el cine: desde los clásicos Tomates Verdes Fritos hasta una hamburguesa Cajuna al estilo de Pulp Fiction. Cierra con un helado inspirado en “Solo en Casa” para un toque dulce y nostálgico.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Embarazadas
Miércoles 15 de Julio de 19:30 a 22:30
CHINA, UNIVERSO DE SABORES Y TRADICIONES
Vapor, fuego y salsa en cada bocado. Wontons, panceta melosa, tallarines salteados y ese postre que hace fila en Hong Kong.
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¡Quedan 6!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa, Embarazadas
Jueves 16 de Julio de 19:30 a 22:30
Taberna Japonesa Kaiseki
Deléitate con la tradición kaiseki con platos como agedashi tofu y chawamushi de mariscos y setas. Disfruta de un ramen de Ternera con curry japonés y termina con una crema de yuzu y sake que te transportará a Japón.
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¡Quedan 2!
CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
¡Quedan 8!
Una cena de película
Disfruta de una noche inspirada en el cine: desde los clásicos Tomates Verdes Fritos hasta una hamburguesa Cajuna al estilo de Pulp Fiction. Cierra con un helado inspirado en “Solo en Casa” para un toque dulce y nostálgico.
¡Quedan 1!
CHINA, UNIVERSO DE SABORES Y TRADICIONES
Vapor, fuego y salsa en cada bocado. Wontons, panceta melosa, tallarines salteados y ese postre que hace fila en Hong Kong.
¡Quedan 6!
Taberna Japonesa Kaiseki
Deléitate con la tradición kaiseki con platos como agedashi tofu y chawamushi de mariscos y setas. Disfruta de un ramen de Ternera con curry japonés y termina con una crema de yuzu y sake que te transportará a Japón.
¡Quedan 2!