Street Food 3. Cómete el mar a bocados
Los sabores del mar se hacen presentes con un brioche de buey de mar, un bocata de calamares con teriyaki y un taco de rape y gambas con emulsión de placton. Para cerrar con un toque dulce, las caracolas de chocolate con panacotta de queso serán la elección perfecta.
Menú:
1. Brioche con huevo crujiente, foie y buey de mar con mayo-trufa-limón
2. Bocata de Calamares con salsa teriyaki, mango, maíz y cilantro
3. Bao de pulpo asado con alioli de pimentón De la Vera
4. Taco de pescado, de Rape y gamba con tomates secos, aceitunas y emulsión de placton-lima
5. Caracolas de chocolate con panacotta cremosa de queso y vainilla
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 25 de Febrero de 19:30 a 22:30
Una cena de lujo
La combinación perfecta de sofisticación y sabores intensos: edamames con mantequilla coreana, solomillo con escabeche de verduras y holandesa de curry. Un menú pensado para conquistar los paladares más exigentes.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Sin lactosa, Embarazadas
Miércoles 25 de Febrero de 19:30 a 22:30
Cocina Tailandesa 2. Volviendo de Bangkok.
Revive los sabores auténticos de Bangkok con nuestra cocina tailandesa: platos llenos de especias, hierbas frescas y combinaciones únicas que te transportarán directamente a las calles de Tailandia.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Jueves 26 de Febrero de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Sin lactosa, Embarazadas
Viernes 27 de Febrero de 19:30 a 22:30
Cocina China
Una explosión de sabores asiáticos con berenjenas en salsa de soja y miel, rollitos de pollo con mango y ternera ku-bak con arroz inflado. Disfruta de un clásico pato Pekín y finaliza con un toque crujiente y dulce.
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Una cena de lujo
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Cocina Tailandesa 2. Volviendo de Bangkok.
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Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos
Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.
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Cocina China
Una explosión de sabores asiáticos con berenjenas en salsa de soja y miel, rollitos de pollo con mango y ternera ku-bak con arroz inflado. Disfruta de un clásico pato Pekín y finaliza con un toque crujiente y dulce.
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