Cocina atrevida
Desafía lo convencional: desde una tosta de arroz de sushi con chocolate blanco hasta un gofre de salchicha fresca con mermelada de bacon. El toque final lo pone un Deep Fried Mars con helado que te dejará sin palabras.
Menú:
1. Tosta de arroz de sushi con salmón aliño poke y chocolate blanco
2. Crêpe Suzzette de pato a la naranja
3. Taco 'Smash taco-jonudo' con foie, trufa y lima
4. Gofre de salchicha fresca con mermelada de bacon y yuzu mayo
5. Deep Fried Mars tempurizado con helado
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Martes 16 de Septiembre de 10:00 a 14:30
COCINA AL VACÍO MÓDULO 2 (2 DÍAS INTENSIVOS)
MÓDULO 2: TÉCNICA DE VACÍO Y SUS APLICACIONES EVENTOS
Existen varios módulos más, imprescindible realizar el módulo de introducción cocina al vacío.
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¡Quedan 9!
Martes 16 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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¡Quedan 8!
Adaptable para: Embarazadas
Miércoles 17 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Cocina Canalla
Para los que disfrutan de sabores atrevidos: desde un taco frito de vieira con salsas, hasta un chicken waffle con siracha y cilantro. Termina con una copa de vainilla, plátano y cacao para un cierre dulce y canalla.
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¡Quedan 10!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos
Miércoles 17 de Septiembre de 19:30 a 22:30
Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
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¡Quedan 3!
COCINA AL VACÍO MÓDULO 2 (2 DÍAS INTENSIVOS)
MÓDULO 2: TÉCNICA DE VACÍO Y SUS APLICACIONES EVENTOS Existen varios módulos más, imprescindible realizar el módulo de introducción cocina al vacío.
¡Quedan 9!
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
¡Quedan 8!
Cocina Canalla
Para los que disfrutan de sabores atrevidos: desde un taco frito de vieira con salsas, hasta un chicken waffle con siracha y cilantro. Termina con una copa de vainilla, plátano y cacao para un cierre dulce y canalla.
¡Quedan 10!
Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
¡Quedan 3!