Juve & Camps & Eat Premium
La Unión entre "Eat Vacuum Cooking" y "Juvé & Camps" crea una experiencia premium que combina la alta cocina con el maridaje y la excelencia del cava, ofreciendo a los participantes un disfrute sensorial completo.
Menú:
1. Aperitivo welcome drink - Juve & Camps, Essential XAREL.LO
2. Tiradito de Vieiras y almejones, escabeche cítrico express, hinojo marino y emulsión de algas - Juve & Camps, Essential XAREL.LO Brut 24 meses
3. Rollito Vietnamita de Pato asado con Hoising y Foie - Juve & Camps, MILESIME Chardonnay Brut 42 meses
4. Brioche de mantequilla con Pulpo asado toscano, salvia y almendras - Juve & Camps RESERVA Familia ROSÉ Brut Nature 30 meses
5. Crodot-Ragout de Cordero y mango encurtido Chile-Lima - Juve & Camps, La CAPELLA Xarel.lo Brut Nature 100 meses
6. Frutas Rojas con Sabayón Juve & Camps y duo de chocolates - GRAN Juve&Camps brut Coupage 60 meses
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Sin lactosa, Embarazadas
Martes 18 de Agosto de 19:30 a 22:30
De Mallorca a Japón
Un menú que combina lo mejor de la cocina mallorquina con la japonesa: trampó con gamba roja crujiente, gyozas de shitake y sobrasada, y un lingote de cochinillo que viaja de Mallorca a Japón. ¿Te atreves a descubrir la sorpresa final?
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¡Quedan 2!
Adaptable para: Sin lactosa, Embarazadas
Martes 18 de Agosto de 19:30 a 22:30
Cómete Usa a bocados
Déjate llevar por la esencia americana con alitas de pollo extra crujientes, pulled pork con especias cajún y un lobster roll en pan brioche con mantequilla de trufa. Termina con una tarta de manzana y cereza al estilo cherry coke para un final dulce y nostálgico.
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¡Quedan 3!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Sábado 22 de Agosto de 19:30 a 22:30
Cocina con Estrella Michelín
Explora un menú inspirado en la alta cocina, con tartar de ternera y un pulpo asado acompañado de salsa romescu. La experiencia concluye con texturas de fresa y chocolate Rubí, un final digno de estrellas.
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¡Quedan 4!
Martes 25 de Agosto de 19:30 a 22:30
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
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¡Quedan 6!
De Mallorca a Japón
Un menú que combina lo mejor de la cocina mallorquina con la japonesa: trampó con gamba roja crujiente, gyozas de shitake y sobrasada, y un lingote de cochinillo que viaja de Mallorca a Japón. ¿Te atreves a descubrir la sorpresa final?
¡Quedan 2!
Cómete Usa a bocados
Déjate llevar por la esencia americana con alitas de pollo extra crujientes, pulled pork con especias cajún y un lobster roll en pan brioche con mantequilla de trufa. Termina con una tarta de manzana y cereza al estilo cherry coke para un final dulce y nostálgico.
¡Quedan 3!
Cocina con Estrella Michelín
Explora un menú inspirado en la alta cocina, con tartar de ternera y un pulpo asado acompañado de salsa romescu. La experiencia concluye con texturas de fresa y chocolate Rubí, un final digno de estrellas.
¡Quedan 4!
Clásica de Vanguardia
Descubre la elegancia en cada plato: desde un tártaro de ternera con helado de miel hasta una carrillera de cerdo con salsa de ostras y vino tinto. La pancotta de Baileys con frutas estofadas es el broche final perfecto.
¡Quedan 6!