Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos

Viernes 6 de Junio de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 4: Fusión de dos mundos

Deleita tu paladar con la fusión peruano-japonesa: causa limeña de gambones, vieiras acevichadas, lomo ibérico laqueado con salsa BBQ nikkei. El toque dulce lo pone la quebrada de maracuyá.

Menú:

1. Causa limeña de gambones con alioli de aguacate y wasabi

2. Vieiras acevichadas, trufadas a la parmesana “conchitas acevichadas, trufadas a la parmesana”

3. Chicharrón crujiente con cremoso de camote, fruta de la pasión y Pimienta sancho

4. Lomo ibérico laqueado con salsa BBQ peruano japonesa y karashi (mostaza japonesa)

5. Quebrada con cremoso de queso y maracuyá con merengue sopleteado

¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?

Comida/cena
Agua, refrescos, vino y cervezas
Un chef que guiará la experiencia
2/3 horas de experiencia
¡Buen rollo!

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Viernes 18 de Julio de 19:30 a 22:30

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CÓMETE USA A BOCADOS

Déjate llevar por la esencia americana con alitas de pollo extra crujientes, pulled pork con especias cajún y un lobster roll en pan brioche con mantequilla de trufa. Termina con una tarta de manzana y cereza al estilo cherry coke para un final dulce y nostálgico.

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