LA EVOLUCION DEL SUSHI. SUSHI 2.0
La evolución del sushi se refleja en cada creación: nigiri de ventresca flambeada, sashimi de dorada con ponzu y el innovador soft shell crab roll. Como broche final, un malvavisco con frutos rojos que rediseña el concepto del postre dulce.
Menú:
1. NIGUIRI DE VENTRESCA DE SALMÓN FLAMBEADO CON HUEVAS DE YUZU
2. SASHIMI DE DORADA CON SALSA PONZU CASERA Y CAVIAR DE PESCADO Y ALGAS.
3. SOFT SHELL CRAB GUNKAN (CANGREJO DE CONCHA BLANDA TEMPURIZADO), SPICY MAYO Y AGUACATE.
4. FUTOMAKI, CON ALGA WAKAME, PEPINO, AGUACATE , TARTAR DE ATÚN MARINADO EN SOJA Y JENGIBRE.
5. MALVAVISCO CON FRUTOS ROJOS Y FRAMBUESA LIOFILIZADAS.
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Jueves 18 de Junio de 19:30 a 22:30
Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
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¡Quedan 3!
Adaptable para: Sin lactosa
Viernes 19 de Junio de 19:30 a 22:30
Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
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¡Quedan 4!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Sábado 20 de Junio de 19:30 a 22:30
Tártaros de lujo
Déjate seducir por la frescura del mar y la tierra con un desfile de tártaros: desde el salmón con helado de kikos hasta el atún con sésamo y helado de vino tinto. Para un toque dulce, el tartar de frutas cierra esta experiencia en un equilibrio perfecto.
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¡Quedan 2!
Jueves 25 de Junio de 19:30 a 22:30
Auténticas tapas 2
Elabora y degusta 5 tapas únicas: tartar de tomate, berenjena con papada, croqueta de jamón y atún, flor de alcachofa, tosta de foie y gambas, y 'Goxua' de chocolate y maracuyá.
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¡Quedan 1!
Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
¡Quedan 3!
Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
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Tártaros de lujo
Déjate seducir por la frescura del mar y la tierra con un desfile de tártaros: desde el salmón con helado de kikos hasta el atún con sésamo y helado de vino tinto. Para un toque dulce, el tartar de frutas cierra esta experiencia en un equilibrio perfecto.
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Auténticas tapas 2
Elabora y degusta 5 tapas únicas: tartar de tomate, berenjena con papada, croqueta de jamón y atún, flor de alcachofa, tosta de foie y gambas, y 'Goxua' de chocolate y maracuyá.
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