Cocina Nikkei 2, Peruano-Japonesa

Martes 18 de Noviembre de 19:30 a 22:30
Cocina Nikkei 2, Peruano-Japonesa

Un viaje culinario alrededor del mundo en cada bocado. Desde el frescor del tiradito de salmón hasta la explosión de sabores en los tacos de presa ibérica, nuestro menú fusiona lo mejor de la cocina japonesa, nikkei y latinoamericana.

Menú:

1. Tiradito de salmón con mango\, wasabi y perlas de yuzu

2. Bao de Tartar de atún con cogollos braseados, cebolla encurtida  y salsa Nikkei

3. Pescado acevichado en papillote de hoja de bambú con mahonesa yakisoba y maíz

4. Tacos de presa ibérica con jengibre y hoishing, salsa de sésamo soja y miel

5. Crepes de maíz dulce con aguacate, fresa, plátano, chocolate especiado y toffe

¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?

Comida/cena
Agua, refrescos, vino y cervezas
Un chef que guiará la experiencia
2/3 horas de experiencia
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