Amantes del mar Asiático
Disfruta del mar asiático con platos exquisitos: rollito Hana harumaki, tallarines de sepia con beurre blanc, corvina con salsa de Tokio, canelón de bacalao y una copa dulce de melocotón.
Menú:
1. Tosta de arroz frito con langostinos cocidos, pack choi, hoja shiso, verduras y salsa de soja con cacahuete
2. Tallarines de sepia con edamames, setas, puerro asado y salsa beurre blanc de hondashi, alga wakame y caviar de algas
3. Canelón de brandada de bacalao con salpicón de pulpo, berberechos y vinagreta sambaizu
4. Corvina marinada en salsa de soja con mantequilla "té de tokio" al té verde, kabocha (calabaza asada) con seta shitake y crema agria de jengibre
5. Cremoso de queso y lima con tartar de melocotón y hierbabuena
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 17 de Junio de 19:30 a 22:30
Viajes del Chef
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
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¡Quedan 4!
Miércoles 17 de Junio de 19:30 a 22:30
CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
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¡Quedan 5!
Jueves 18 de Junio de 19:30 a 22:30
Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
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¡Quedan 3!
Adaptable para: Sin lactosa
Viernes 19 de Junio de 19:30 a 22:30
Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
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Viajes del Chef
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
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CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
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Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
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Postureo Gastronómico
Eleva tu experiencia con propuestas trendy como el huevo poché con foie y boniato o un bagel de roast beef ibérico con salsa Andalousse. Termina en dulce estilo con un brioche de canela acompañado de helado que hará las delicias de tus sentidos.
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