De Mallorca a Japón
Un menú que combina lo mejor de la cocina mallorquina con la japonesa: trampó con gamba roja crujiente, gyozas de shitake y sobrasada, y un lingote de cochinillo que viaja de Mallorca a Japón. ¿Te atreves a descubrir la sorpresa final?
Menú:
1. Trampó, llonguet y gamba roja crujiente panko.
2. Gyozas de shitake y sobrasada
3. Jugo de ceps con pollo tsukune, butifarrón y trufa.
4. El lingote de cochinillo que viajó de Mallorca a Japón.
5. Sorpresa
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Sábado 13 de Junio de 19:30 a 22:30
SECRETOS Y CONFESIONES DE UN CHEF
Conoce la esencia de la cocina profesional con historias, trucos y platos que te harán mirar la gastronomía de otra manera.
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¡Quedan 2!
Miércoles 17 de Junio de 19:30 a 22:30
CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
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¡Quedan 7!
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Celíacos, Sin lactosa
Miércoles 17 de Junio de 19:30 a 22:30
Viajes del Chef
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
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¡Quedan 4!
Jueves 18 de Junio de 19:30 a 22:30
Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
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¡Quedan 3!
SECRETOS Y CONFESIONES DE UN CHEF
Conoce la esencia de la cocina profesional con historias, trucos y platos que te harán mirar la gastronomía de otra manera.
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CHEF POR UN DÍA: GASTROLAB
Te damos los fuegos, las ideas y el delantal: tú pones las ganas de jugar con sabores de otro planeta. Mariscos, pato, chocolate… y mucha poca vergüenza.
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Viajes del Chef
Nuestra propuesta te llevará por un mundo de sabores exóticos y combinaciones inesperadas, desde un tartar de salmón con toques asiáticos hasta un solomillo ibérico con un toque oriental.
¡Quedan 4!
Cocina Gamberra
Platos desenfadados y llenos de sabor: tartar de gambones sobre lima quemada, salmorejo cordobés con berenjenas y pan chino relleno de pollo pibil. Cierra esta experiencia con un ice cream taco de malvaviscos que es pura diversión.
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