Estiven Arráez, chef del espacio
de cocina en Palma de Mallorca
Estiven Arráez es fundador y director de Eat Vacuum, un espacio de cocina en Mallorca donde no solo se enseña lo mejor de la gastronomía, también se propicia la creación de experiencias únicas y diferentes que ayuden a conectar el mundo profesional de este “arte” con usuarios que quieren introducirse en él o perfeccionar su técnica.
¡Conoce a nuestros chefs!
Julen
Alias Xino, con X. Mallorca, China y Euskadi en una misma cuchara. Especialista en cocina asiática, máquina de las recetas y creador de @cocinaconxino.
Sabor, flow y mucho kimchi.
David
Veterano. De los de toda la vida y más. En EAT desde que no existía EAT. Apasionado de la cultura asiática y todo un experto en todo lo que tenga kimchi, salsa de soja o picante. Spicyyyyyyy!
Estiven
“El capo”. El que lleva la sartén por el mango. Estiven creó el concepto de EAT y aún a día de hoy imparte experiencias exclusivas e innova para que puedas tener las mejores temáticas mes a mes.
Gerard
Carisma y perfección. Con la misma parte de sentido del humor que de atención al detalle. Ecléctico y musical. Si quieres llevar tu cocina al siguiente nivel y sorprender a amigos, familia o pareja, él es tu hombre.
Miquel
“En Miquel”. Mallorquín de pura cepa y apasionado de la repostería. Te hará la experiencia más dulce. Guiño, guiño. A parte de la experiencia mallorquina, lo encontrarás en las creativas y las fusiones. Todoterreno.
Julen
Alias Xino, con X. Mallorca, China y Euskadi en una misma cuchara. Especialista en cocina asiática, máquina de las recetas y creador de @cocinaconxino. Sabor, flow y mucho kimchi.
David
Veterano. De los de toda la vida y más. En EAT desde que no existía EAT. Apasionado de la cultura asiática y todo un experto en todo lo que tenga kimchi, salsa de soja o picante. Spicyyyyyyy!
Estiven
“El capo”. El que lleva la sartén por el mango. Estiven creó el concepto de EAT y aún a día de hoy imparte experiencias exclusivas e innova para que puedas tener las mejores temáticas mes a mes.
Gerard
Carisma y perfección. Con la misma parte de sentido del humor que de atención al detalle. Ecléctico y musical. Si quieres llevar tu cocina al siguiente nivel y sorprender a amigos, familia o pareja, él es tu hombre.
Miquel
“En Miquel”. Mallorquín de pura cepa y apasionado de la repostería. Te hará la experiencia más dulce. Guiño, guiño. A parte de la experiencia mallorquina, lo encontrarás en las creativas y las fusiones. Todoterreno.
Colaboradores
Espacio Eat Vacuum Cooking
Eat Vacuum Cooking es un espacio de carácter participativo y multifuncional ubicado en Cases de Son Morro, en Palma. El local, dividido en tres aulas, está ubicado en la primera planta de una antigua posesión renovada y adaptada, que comparte localización con el Restaurante HOM, también del Grupo EAT.
