LA RUTA DE LA SEDA: UNA FUSIÓN ORIENTAL CULINARIA
La Ruta de la Seda: Una Fusión Oriental Culinaria La Ruta de la Seda no fue solo un camino para el comercio de bienes preciosos como la seda, especias y piedras preciosas; fue también un vasto entramado de interacciones culturales que propició una fusión oriental sin precedentes, especialmente en el ámbito de la gastronomía. A lo largo de sus milenarias vías, ingredientes, técnicas culinarias, platos e ideas viajaron de este a oeste y viceversa, creando un legado culinario riquísimo que aún hoy resuena en las cocinas de Eurasia.
Menú:
1. Poh pia pod (rollitos thai) de gambón con butter chicken sauce y cherrys asados
2. Aguacate crujiente, picadillo criollo de mango, queso ricotta especiado y tajín de la vera
3. Brocheta de Corvina con salsa de misoca-cahuete y “namul” de verduras
4. Tortilla de maíz crujiente de pollo Pekín con aliño de tare-piña, crema agria y shitakes
5. Peras al vino son soju, jengibre y 5 especias chinas acompañada de mascarpone cítrico
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Vegetarianos, Embarazadas
Martes 26 de Agosto de 19:30 a 22:30
Comida Callejera. Street Food 2
Un festín global en cada bocado. Desde tacos mexicanos con un toque asiático hasta arepas venezolanas con un twist mexicano, nuestra cocina fusiona sabores de todo el mundo.
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¡Quedan 1!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos
Miércoles 27 de Agosto de 19:30 a 22:30
Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
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¡Quedan 4!
Adaptable para: Celíacos, Sin lactosa
Jueves 28 de Agosto de 19:30 a 22:30
Cocina Granuja
Un viaje sin retorno por los sabores más atrevidos. Una propuesta culinaria fusiona lo clásico con lo innovador, desde un tartar de rape con un toque andaluz hasta una carrillada ibérica con un guiño a México.
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¡Quedan 3!
Adaptable para: Vegetarianos, Celíacos, Sin lactosa
Jueves 28 de Agosto de 19:30 a 22:30
Cocina japonesa caliente (Izakaya)
Una fusión de sabores que te sorprenderá. Nuestra experiencia izakaya combina la tradición japonesa con toques modernos, creando una experiencia culinaria única e inolvidable.
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Comida Callejera. Street Food 2
Un festín global en cada bocado. Desde tacos mexicanos con un toque asiático hasta arepas venezolanas con un twist mexicano, nuestra cocina fusiona sabores de todo el mundo.
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Una cena perfecta.
Desde las costas asiáticas hasta el Mediterráneo, cada bocado te transportará a un lugar diferente. Nuestra propuesta te sorprenderá con combinaciones únicas y sabores intensos.
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Cocina Granuja
Un viaje sin retorno por los sabores más atrevidos. Una propuesta culinaria fusiona lo clásico con lo innovador, desde un tartar de rape con un toque andaluz hasta una carrillada ibérica con un guiño a México.
¡Quedan 3!
Cocina japonesa caliente (Izakaya)
Una fusión de sabores que te sorprenderá. Nuestra experiencia izakaya combina la tradición japonesa con toques modernos, creando una experiencia culinaria única e inolvidable.
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