De Tokio a Lima
Un viaje que empieza con un tataki de salmón, causa con zamburiña acevichada, y antichuchos de pollo frito con salsa de mango chili y termina con un cheesecake tempurizado con toques de sake y matcha.
Menú:
1. Tataki de salmón con cremoso de camote, coco, sésamo y parmesano.
2. Causa con Zamburiña acevichada, aguacate asado, sisho y kimchee
3. Gambones al ajillo con crema de ajitomate, salteado de wakame, edamame\, cilantro y lima.
4. Antichucho de pollo frito con pack choy, salsa emulsionada de mango chilli dulce acompañado de maíz encurtido y shimeyi.
5. Cheese cake-lima tempurizado con cremoso de sake, yuzu y te matcha
¿QUÉ INCLUYE LA EXPERIENCIA?
Experiencias recomedadas
Adaptable para: Embarazadas
Miércoles 8 de Abril de 19:30 a 22:30
CHINA, UNIVERSO DE SABORES Y TRADICIONES
Vapor, fuego y salsa en cada bocado. Wontons, panceta melosa, tallarines salteados y ese postre que hace fila en Hong Kong.
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Martes 14 de Abril de 19:30 a 22:30
COCINA PERUANA UN VIAJE CULINARIO
Del ceviche al chaufa, pasando por chupe, huancaína y un suspiro que no es cualquier postre. Sube a bordo: Perú nos lleva en primera clase
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¡Quedan 8!
Adaptable para: Vegetarianos, Veganos, Sin lactosa, Embarazadas
Miércoles 15 de Abril de 19:30 a 22:30
Cocina Tailandesa 2. Volviendo de Bangkok.
Revive los sabores auténticos de Bangkok con nuestra cocina tailandesa: platos llenos de especias, hierbas frescas y combinaciones únicas que te transportarán directamente a las calles de Tailandia.
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Miércoles 15 de Abril de 19:30 a 22:30
SECRETOS Y CONFESIONES DE UN CHEF
Conoce la esencia de la cocina profesional con historias, trucos y platos que te harán mirar la gastronomía de otra manera.
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